このページでは、［Grocery Gemellivo］ のサイトで紹介させていただいている品の、保存方法やおすすめの食べ方などまとめてお知らせさせて頂きます。新しいアイデアやおすすめしたい事があったら随時更新していく予定です！
【 ICE SABLE｜アイスサブレ 】 について
保存方法：冷凍庫での保存がおすすめです。
常温でのお届けとなりますが、その後は、［常温・冷凍］お好みの方法で保管して下さい。温度帯の違いによっていろんな食感をお楽しみいただけますが、ジェメリーボとしては、0℃〜5℃での食感が一番美味しいのではないかと思っています。その場合、冷蔵庫の保存より、冷凍庫の保存の方が鮮度は保たれると思いますので、冷凍での保存をおすすめします。
食べる際は、冷凍庫から出して、1〜2分ほどで0℃〜5℃にもどるかと思いますので、お皿に移して飲み物などを用意してる間には食べ頃になるかと思います。
冷凍→常温→冷凍を繰り返すと湿気ってしまう原因となりますのでお気をつけ下さい。また、開封後はなるべく早めに食べ終えて頂きたいのですが、常温に比べると冷凍庫での保存の方がより日持ちがすると思います。冷凍庫で保管する場合は、なるべく冷凍庫内の湿気が移らないよう、ジップロックなどの袋に入れて保管するのがおすすめです。また、食べる分だけ出して、なるべく早く仕舞うとより、湿気らずに保てるかと思います。
また、夏場等の暑い時期の解凍は、急激な温度変化により結露が発生する場合がありますので、少し様子をみながらお召し上がり下さい。
【 Biscotti｜ビスコッティ 】 について
保存方法：常温での保存
ナッツがたっぷり使用されていますので、香ばしい風味とザクザクした食感を楽しんでいただけるかと思います。
栄養価も高く体に良い素材を使用していますので。朝食や小腹の空いた時にも最適です。
【 香辣油｜シャンラーユ 】 について
保存方法：開封後は冷蔵庫にて保存をお願いします。
唐辛子と油に香味野菜や香辛料の香りを移した風味豊かな辣油となっております。いつものお料理に少し加えて頂くだけで本格的な中華料理の風味が加わります。
【 おすすめの使い方 】
：胡麻ダレと辣油を合わせたタレを作って、茹で鳥や豚しゃぶ等に合わせても美味しいです。
：金平牛蒡にお好みでかけるのもオススメです。
：出汁醤油をつかった卵かけご飯に胡麻をふりかけ、香辣油をお好みでかけて食べるスタイルも美味しかったです。
：ラーメンに胡麻と香辣油をたっぷりかけたら、香り豊かな坦々麺風に。お好みで四川山椒をかけてるとより本格的な味になります。
：たたききゅうりに、ごま油、胡麻、香辣油をかけて合えれば美味しい一品になります。
：刻みネギに生姜、鰹節をかけた定番の冷奴にも香辣油は相性良いです。
